資深小妞的走跳世界手札

『每次來訪韓國，鷺梁津市場成為必備的行程！』

11/15 首爾近郊旅行Day7：鷺梁津市場─三成站圖書館

今天來到新鷺梁津，7號出口一直往前走，會看到右手邊有地下道，往地下道走去，會看到市場的標示。

七號出口出來的模樣。

地下道在右手邊，走進去。

市場標示出現了！

一樓都是市場，二樓有餐廳也有市場，

先去繞一下食堂，之前做功課有網友推薦皇帝食堂，想說了解位置，之後挑好食材就可以直接進食堂烹調了。選定好價格有貼出來的皇帝食堂（事實上沒有去找其他家，因為有定價安心就打算進去了。但現在會想，如果我是去水產商配合的餐廳，會不會就有可能吃到辣魚湯？沒發生的事情實在難說。）

現在的市場比之前的市場明亮、乾淨，位置感覺小了點，不知道是不是分兩層的關係，攤位數似乎也少了些。

逛了一二樓水產店，現在幾乎都有中國店員招呼，以前去舊市場的時候比例還沒那麼高，現在幾乎是倒過來了。這裡帝王蟹的定價40000-48000/公斤，我在束草看到的要55000/斤，還好沒有在束草吃，那價格真是太高了。

但在這裡我也沒吃到帝王蟹，一個男店員拿了一隻小的稱一下1.7公斤多，折合韓幣七萬，靠，我的天啊，一個人吃太奢侈了，問了一輪店家後，回到二樓的第一家店(紅圈)，準備被宰。

決定放棄帝王蟹，之前吃過長腳蟹，所以也不考慮。店家大姊說不然吃現在韓國當季的螃蟹，想說沒試過可以試試。一開始她幫我稱了兩隻螃蟹一萬二，後來詢問才知道是公蟹，母蟹在另一邊價格較貴，我點了一隻大一點的母蟹一萬六。大姊一直推薦，說可以怎樣料理之類的，根本沒想到我一個人負擔那麼多料理費，搞不好都比食材多了。

三隻小章魚算我一萬元，我說我一人不要那麼多，就給我一隻四千元。

我看到對面店家有比目魚(藍圈)，問他怎麼算，發現她都不願意跟我說一公斤的價格，這時候心裡明白應該是被宰了，總之，他撈了小一點的比目魚三萬，準備生魚片和辣魚湯。我問大姊，一個人也可以吃辣魚湯嗎？他說可以。沒有說出來的話是一人付兩人錢就好。我說我要去皇帝食堂，她一直推薦我去她們家合作的地方，說大家定價都一樣，最後仍拒絕了。

生魚片和魚骨店家處理完拿到店家，我想或許應該現場等才對，一來確認真的是自己那隻，二來還可以拍照。皇帝食堂的中國店員很好心的跟我說辣魚湯要一萬韓元（一次就是兩人份），考量到現有的東西已經很多了，所以跟他說不用了。這次吃到比目魚生魚片、當季的花蟹？生章魚，下次有機會還是想吃帝王蟹和辣魚湯啊！！

生章魚雖然被剁了，但反射神經還在蠕動，會攀上筷子，放在佐料上也會持續動來動去，放在嘴裡真的有微微被吸著的感覺，口感很像生魚片，沾著香油加鹽的佐料，香香鹹鹹的沒有太多味道。

比目魚生魚片店家料理後除了魚肉還有一點魚皮？外加贈送一些醃菜。魚肉吃起來軟Q軟Q，比鮭魚這些常做生魚片類的肉還要有嚼勁，我覺得沒有特別的味道啦；魚皮吃起來脆脆的，反而脆感比較不會膩，魚肉一個人吃口感實在太單調，還好在我快吐的時候螃蟹上來了。

螃蟹不像之前吃長腳蟹那麼大，但我覺得比長腳蟹好（？！）之前長腳蟹25000/kg，不知道是因為產季關係還是剛好吃到公的，沒有蛋沒有蛋⋯，但是這次雖然一萬六的花蟹被小坑，但她有蛋，扎扎實實，吃了之後，好想多買兩隻回民宿自己用來吃XD。她的蟹肉和我們的三點蟹很像，佷細，肉微甜微鹹，腳的肉比較少，身體的肉很飽滿，或許是店家蒸的好，一大塊身體的肉很輕易的挖出，不黏蟹殼。

這次料理費一萬韓元，食材五萬，吃到三道之前沒吃過的東西，除了被宰之外不太舒服，其他都算不錯～下次有機會再來吃。

後記：
說一下首爾地鐵，第一次來的時候路線不若現在複雜，去的地方比較單純，很少走錯方向搞不清楚該怎麼走的問題，這次無論路線或是去的地方都比較複雜，今天在鷺梁津要去三成站白走一趟路，然後從高速巴士回到民宿的時候又在乙支路白走一趟，真是好疲憊。

我從鷺梁津一號線刷過一次逼逼，可是他在出口前又設了一個刷票口，前方的民眾再刷一次後，門就擋起來了，若不刷，它還是擋。好不容易在它的對面找到案內所，所裡先生出來，把我的卡再一號線出口刷了一次，確認我有刷卡，跟我說走七號出口那邊no逼逼。我試走一次，門擋擋起來了，恩，我想應該是要我闖過去的意思吧。（汗）