資深小妞的走跳世界手札

『究竟有多好吃？越是期待越是受傷害...』

Day7：民宿出發→南ㄚ島→九記牛腩→天星小輪→星光大道

從南ㄚ島回來，超餓。準備去網路上大家都說很有名很好吃的九記牛腩。

天氣很好，沿途的大樓高到不像話~

香港人可能個性也都很急，或是每個紅綠燈時在距離太遠，常常都會看到有人沒走斑馬線或是闖紅燈@@

而且車速又快，駕駛看到有路人穿越馬路似乎也習以為常，絲毫沒有減速的打算。

走在九記牛難的路上有看到另一個有名而無緣吃到的名店「沾仔記」，做一下紀錄，給有興趣要去吃的朋友做個參考。

九記牛腩在中環站出來沒多久，不難找，請自行估狗地圖。下午快五點，人潮還是滿多的，但翻桌率高，不用很久就可以進到店內用餐。

有人說九記的店員臉很臭，我倒是覺得還好。雖然沒有笑臉迎人，但也不至於惡言相向。

不過後來進店裡的日本人倒是滿囧的。

話說那三位日本小妞進店裡看了看菜單，接著用不那麼字正腔圓的普通話跟店員說：「可以點餐嗎？」，店員說：「你說阿」

正當日本小妞要開口的同時，店員90度朝著左方跟別人說話。於是日本小妞等到店員說完話，又再問一次：「可以點餐嗎？」，店員又說：「你說阿」

然而從頭到尾正眼沒瞧過那三位日本小妞，臉也始終是90度朝著左方。最後日本小妞還是默默尷尬地點完餐了。

我想，可能是店員耳力不好，所以這樣聽得比較清楚吧。

九記牛腩也有河粉，有了前車之鑑，這次還是乖乖點麵，所以點的是上湯牛腩伊麵。

這裡的麵給的算多(以港澳的份量來說)，麵體薄而扁平，煮的偏軟但略有韌性，不像台灣的楊村麵體就是軟，但沒有韌性。

湯底是清燉，很原味湯頭的味道，從湯可以喝出來有熬煮相當一段時間，沒有牛的腥羶味。

牛腩煮得很爛，雖然不柴，可是組織太粗，在口中嚼幾下組織就「播播」(台)，不是我愛的口感。

感覺他們家碗是隨便洗，很不想想像那邊邊的河粉是上一位客人留下還是上上位客人的，這樣衛生實在是讓人捏把冷汗。

很想要說服自己碗的邊邊是麵，但黏在碗邊的實在比麵寬，一副就是疑似河粉的模樣阿(抱頭)。

九記牛腩的對面就是另一家名店「勝香園」，吃完九記到對面去的時候約五點四十五，勝香園的店員就說已經打烊了(原本營業時間是到六點)，如果有打算要去的朋友要注意一下時間囉。

碎碎念：不乾不淨吃了沒病......