資深小妞的走跳世界手札

『想像總比實際美好的多~』

11/1朝陽升起之地Day19：三十三間堂─二条城─但馬屋涮涮鍋

 一直以來在台灣都是吃日式涮涮鍋，真的踏上日本的土地，也想要嘗試一下道地的口味。
中午到但馬屋吃涮涮鍋放題(後來回到台灣發現台灣也有但馬屋的分店了)，我想短期內應該不會再到日本吃放題。
連續兩個都不是我的菜，只能說認知中的飲食文化有很大差異。

涮涮鍋的湯底只有昆布一塊，看看菜盤區，非常的簡單，不像我們吃到飽的食材有很多滷的、海鮮、菜類......

肉的口感很單一，其實吃不到多少，我不知道原來國產牛那麼肥也，有三分之一都是，肥肉。

說說他們家的豆腐，介於我們板豆腐與凍豆腐之間，沒有那麼軟嫩，帶點紮實與凍豆腐的空洞，煮起來較不會散，卻又不像凍豆腐那麼老皮，口感還不錯。

 
有一點不得不說，他們的哈根大使真的好挖，不像我們的吃到飽店家，好像怕人吃似的，常常溫度調的特低，這裡的哈根大使輕輕一挖就一大球，完全不怕客人吃。
60分鐘的放題其實時間很趕，如果要有好一點的用餐品質，我想還是單點涮涮鍋就好了。

本日後記碎碎念：
台灣的日式涮涮鍋湯底會是高湯底，這裡的湯底真讓我驚豔！
看道附餐的食材，終於有點能體會日本人來吃台灣放題的驚艷，下次有日本朋友來也要帶他們體驗我們的放題！

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